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Gastro

Unser Bio-Espresso wird in Hamburg von der Speicherstadt Kaffeerösterei wöchentlich frisch geröstet und besteht aus einer Mischung fünf ausgesuchter Arabica-Sorten. Auch bieten wir eine große Auswahl an losen, sehr hochwertigen Teesorten an, von Assam bis Zitronengrastee mit frischem Ingwer.

Jeden Morgen werden frische Paninis, echte französische Buttercroissants, Schokocroissants und Brezeln von uns aufgebacken. Die Paninis werden lecker belegt, z. B. mit Bergkäse, Riesling-Weißwein-Senf und frischem Rucola. Eine andere Variante ist das Panini mit Ziegenfrischkäse vom Ziegenhof Bachenbruch, hausgemachtem Tomatenpesto und frischem Rucola.

Wir bieten täglich hausgemachte frische Kuchen an, wie z. B. unsere gebackene Apfel-Streusel-Tarte, eine köstliche Frischkäse-Zitronentorte mit Orangenfilets oder unseren Klassiker, die Himbeertarte. Das Ganze gibt's auch mit frisch geschlagener Bio-Sahne! Für den kleinen Kuchen-Hunger haben wir leckere mikkels-Küchlein im Angebot. Es lohnt sich natürlich auch, auf eine frische heiße Waffel mit Puderzucker vorbei zu kommen!

Probieren Sie auch unsere hausgemachte Tagliatelle mit dem einzigartigen hausgemachten Tomatenpesto von Mo.-Fr. 12-15 Uhr.

Im TIDE sind alle tierischen Produkte und Rohwaren garantiert Bio-Waren, von der Butter auf dem Panini über das Ei im Kuchenteig bis hin zur Milch für den Kaffee.

Übrigens: Wir experimentieren gerade an einem Schokoladenmalheur mit Matcha-Eis (Japanisches Grüntee-Eis). Ein Gaumenschmaus, den es in Kürze im TIDE gibt!!!